Khai trương cửa hàng mới trong chuỗi bán lẻ: kế hoạch có thể nhân bản

Chuỗi cửa hàng mở chi nhánh thứ năm. Lần nào cũng như lần đầu: quên đăng ký một giấy phép, nhân viên chưa được đào tạo đủ, hàng về trễ hai ngày so với ngày khai trương. Mỗi lần mở cửa hàng mới lẽ ra phải dễ hơn lần trước, nhưng nếu không có kế hoạch chuẩn, mọi kinh nghiệm đều nằm trong đầu vài người.

Bốn mảng chính của khai trương

1. Mặt bằng

• Ký hợp đồng thuê.
• Thiết kế, thi công, lắp đặt quầy kệ.
• Biển hiệu, đèn, điều hòa.
• Hệ thống thanh toán, mạng, camera.

2. Pháp lý

• Đăng ký kinh doanh địa điểm mới.
• Các giấy phép theo ngành hàng.
• Hợp đồng dịch vụ điện, nước, vệ sinh.

3. Nhân sự

• Tuyển quản lý cửa hàng và nhân viên.
• Đào tạo sản phẩm, quy trình bán hàng, hệ thống thanh toán.
• Lịch ca làm việc.

4. Hàng hóa và truyền thông

• Nhập hàng lần đầu, sắp xếp trưng bày.
• Chương trình khuyến mãi khai trương.
• Truyền thông trên các kênh, thông báo đến khách hàng khu vực.

Lịch ngược từ ngày khai trương

Bắt đầu từ ngày khai trương, tính ngược thời gian cần cho từng mảng. Thi công và giấy phép thường mất nhiều thời gian nhất và nằm trên chuỗi việc quyết định ngày khai trương.

Biến lần mở đầu tiên thành mẫu

Sau mỗi lần khai trương, tổng kết:

1. Việc gì bị quên?
2. Việc gì mất nhiều thời gian hơn dự kiến?
3. Thứ tự việc nào cần thay đổi?

Cập nhật vào kế hoạch mẫu. Sau vài chi nhánh, bạn có một kế hoạch khai trương gần như hoàn chỉnh.

Nhiều cửa hàng cùng lúc

Khi chuỗi phát triển nhanh, có thể có hai ba cửa hàng đang chuẩn bị khai trương cùng lúc. Cần nhìn tổng quan: cửa hàng nào đang ở giai đoạn nào, có đang chậm ở đâu không.

Khai trương trên SupaNhanh

Trên SupaNhanh, mỗi cửa hàng mới là một dự án với bốn nhóm việc như trên, lịch trên Gantt tính ngược từ ngày khai trương. Nhà thầu thi công và nhà cung cấp có thể được mời vào với vai Khách. Trang chủ workspace cho ban lãnh đạo thấy tiến độ của mọi cửa hàng đang chuẩn bị mở.

Chuỗi bán lẻ lớn lên nhanh khi mở cửa hàng mới trở thành một quy trình, không phải một cuộc phiêu lưu.